PESQUISA E DESENVOLVIMENTO
CIÊNCIA E TECNOLOGIA
Nosso objetivo é promover e auxiliar no desenvolvimento de produtos, processos e profissionais na área de tecnologia de bebidas alcoólicas.
Somos um grupo de especialistas, consultores e colaboradores com vasta experiência em ciência, tecnologia, legislação, inovação, mercado e indústria de bebidas.
A INOVBEV nasceu na ESALQ/USP com a necessidade e intenso empenho de promover uma nova era na indústria de bebidas brasileiras. Focada inicialmente em atender pequenas, médias e grandes destilarias, visa a evolução e premiunização do mercado brasileiro com o desenvolvimento de produtos premium de alta qualidade, e processos tecnológicos avançados por meio da ciência e tecnologia de bebidas.
A empresa também realiza treinamentos de capacitação complementar ao profissional atuante nas indústrias de bebidas. Nosso público-alvo é composto por produtores, proprietários, consultores, diretores, responsáveis técnicos, sommeliers, bartenders e público em geral.
Os cursos compreendem as diversas áreas de produção, fermentação, destilação, envelhecimento, blends, análise sensorial e tudo que envolve o setor de bebidas fermentadas e destiladas, principalmente cachaça, gim, whisky, rum, licores, aguardentes compostas, bebidas mistas, entre outras.
Missão:
Oferecer um trabalho diferenciado, com extrema qualidade e confiança, pautados no avanço e desenvolvimento científico-tecnológico do setor de bebidas no Brasil e no mundo.
Visão:
Promover com excelência, responsabilidade e ética produtos e serviços inovadores para a indústria brasileira de bebidas alcoólicas.
Valores:
Proporcionar resultados práticos, verdadeiros e atualizados, que agreguem qualidade aos produtos e serviços, respeitando a ética e responsabilidade de suas informações.
A InovBev oferece serviços ajustados de acordo com a necessidade de cada um dos seus clientes nas diversas áreas que envolvem produção, qualidade, desenvolvimento, inovação e registro de destilarias e bebidas.
Inscrições abertas para cursos online ao vivo e palestras gratuitas!
Em colaboração ao desenvolvimento profissional de nossos alunos, preparamos cursos online para este momento COVID-19!
Artigos técnico-científicos
Notícias do setor de bebidas
Pesquisas realizadas pela equipe INOVBEV
Documentação
e Registros
Auxilio técnico na documentação necessária para registro de estabelecimento produtor e produtos no MAPA.
Ciência e inovação para criação de bebidas especiais
Está surgindo uma nova era de valorização e premiunização de alimentos bebidas. Conheça e reconheça estratégias e técnicas sensoriais para criação de bebidas especiais!