BEBIDAS CURSOS CACHAÇA GIN SENSORIAL MADEIRAS DESTILAÇÃO BARRIL

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2013_04_10_ESALQ_ACOM_Cachaça_para_carti

PESQUISA E DESENVOLVIMENTO

CIÊNCIA E TECNOLOGIA

Nosso objetivo é promover e auxiliar no desenvolvimento de produtos, processos e profissionais na área de tecnologia de bebidas alcoólicas.

Somos um grupo de especialistas, consultores e colaboradores com vasta experiência em ciência, tecnologia, legislação, inovação, mercado e indústria de bebidas.

A INOVBEV nasceu na ESALQ/USP com a necessidade e intenso empenho de promover uma nova era na indústria de bebidas brasileiras. Focada inicialmente em atender pequenas, médias e grandes destilarias, visa a evolução e premiunização do mercado brasileiro com o desenvolvimento de produtos premium de alta qualidade, e processos tecnológicos avançados por meio da ciência e tecnologia de bebidas.

A empresa também realiza treinamentos de capacitação complementar ao profissional atuante nas indústrias de bebidas. Nosso público-alvo é composto por produtores, proprietários, consultores, diretores, responsáveis técnicos, sommeliers, bartenders e público em geral.

Os cursos compreendem as diversas áreas de produção, fermentação, destilação, envelhecimento, blends, análise sensorial e tudo que envolve o setor de bebidas fermentadas e destiladas, principalmente cachaça, gim, whisky, rum, licores, aguardentes compostas, bebidas mistas, entre outras.

Missão:

Oferecer um trabalho diferenciado, com extrema qualidade e confiança, pautados no avanço e desenvolvimento científico-tecnológico do setor de bebidas no Brasil e no mundo.

Visão:

Promover com excelência, responsabilidade e ética produtos e serviços inovadores para a indústria brasileira de bebidas alcoólicas.

Valores:

Proporcionar resultados práticos, verdadeiros e atualizados, que agreguem qualidade aos produtos e serviços, respeitando a ética e responsabilidade de suas informações.