RODA SENSORIAL DA CACHAÇA


Criada em 2013 e publicada na Tese de Doutorado da Dra. Aline Bortoletto, a Roda é uma ferramenta para treinamento sensorial de provadores de Cachaça. É utilizada como material de apoio no curso de Sommelier de Cachaça com exclusividade INOVBEV. 

RODA SENSAÇÕES DE GIN

 

Criada em 2017 e registrada na Biblioteca Nacional, a Roda Sensações de GIN é uma ferramenta para treinamento sensorial de provadores de GIN.

É utilizada como material de apoio no curso de Produção e Qualidade de Gin com exclusividade INOVBEV. 

RODA HARMONIA DE BLENDS
 
Criada em 2016 e registrada na Biblioteca Nacional e no WDSC (Escócia) é uma ferramenta para treinamento sensorial e elaboração de blends.
É utilizada como material de apoio no curso de Master Blender com exclusividade INOVBEV.