PROFESSIONAL TASTING
Presencial dia 29 de março em São Paulo
Descrição do serviço
Seja um degustador profissional do Universo de Bebidas Destiladas! Essa é a primeira edição do curso online PROFESSIONAL TASTING que tem como objetivo o aprofundamento do conhecimento sensorial e técnico das especificidades de cada destilado global. O curso aborda tem como objetivo capacitar os inscritos na detecção do design sensorial das diversas bebidas destiladas, tais como cachaça, rum whisky, cognac, vodca e gin. O foco será no uso da nova metodologia SENSEBEV® criada pela Dra Aline Bortoletto para identificação de características sensoriais da bebida, defeitos olfativos e gustativos e comparação entre amostras com uso das RODAS SENSORIAIS DAS BEBIDAS DESTILADAS. O método SENSEBEV® é baseado nas técnicas de analise sensorial descritiva e visa formar provadores especialistas capacitados na produção, desenvolvimento, julgamento e analise geral de destilados do mundo. Nosso foco será a análise sensorial desenvolvidas para as bebidas com uso da Roda Sensorial de cada uma delas e o exercício da Memória Sensorial Cognitiva na avaliação sensorial e no desenvolvimento de bebidas premium . Aulas ao vivo ficarão gravada para quem não puder participar. Demais aulas - gravadas na plataforma Kiwify com acesso por 2 anos. O curso será presencial dia 29 de março em São Paulo das 9h às 17h30. - Linguagem Sensorial Descritiva para Bebidas Destiladas - Construção da Biblioteca Sensorial de Destilados através da Memória Cognitiva - SENSEBEV® aplicado às Rodas Sensoriais dos Destilados - Famílias Olfativas e Construção do Design Sensorial INCLUSO: *** Certificado digital de participação VAGAS LIMITADAS! Investimento: 1297
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