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  • Começou em: 9 de mar.
  • 3.600 Reais brasileiros
  • Location 1

Descrição do serviço

FORMAÇÃO EM MASTER BLENDER Aulas dias: 09, 16, 23 e 30 de março; 06, 13, 20 e 27 de abril. O curso de Formação em Master Blender tem como objetivo capacitar os inscritos desde os fundamentos do processo de envelhecimento com foco nos aspectos mais importantes que influenciam a qualidade da bebida até as técnicas aprofundadas de envelhecimento e inovação em destilados envelhecidos. Serão também apresentadas as características principais das madeiras com foco em carvalhos de diferentes origens e madeiras brasileiras mais utilizadas na produção de bebidas destiladas. O curso aprofunda-se em diferentes técnicas de envelhecimento, tais como sistemas soleiras, tostas e queimas de barris, perfis sensoriais de madeiras , especificidade da tanoaria, técnicas de envelhecimento utilizadas em Whiskies e Cognacs e pilares para desenvolvimento de blends usando técnicas da perfumaria e metodologias de análises sensoriais. PROGRAMAÇÃO DO CURSO ONLINE e Ao vivo (pelo Zoom) Aulas às quartas-feiras (19h às 21h) PROGRAMAÇÃO Módulo 1: Fundamentos do Envelhecimento e Reações Específicas do Processo Módulo 2: Qualidade da Bebida para Envelhecer - Composição Química Módulo 3: Carvalho e Madeiras Brasileiras Módulo 4: Inovação no Processo de Envelhecimento Módulo 5: Barril como ferramenta de Desenvolvimento Produtos Módulo 6: Perfis Sensoriais de Diferentes Madeiras Módulo 7: Técnicas e Estratégias de Elaboração de Blends Módulo 8: Padronização e Engarrafamento REQUISITOS PARA PARTICIPAÇÃO: - Computador ou celular com acesso à internet - Estar on line durante as datas e horários do curso - Baixar o aplicativo Zoom de acesso à aula (será enviado tutorial passo-a-passo e um teste de acesso será realizado um dia antes da aula com todos os participantes). INCLUSO: ** Apostila digital *** Certificado digital de participação *** Kit de material para o curso - somente para endereços dentro do território nacional brasileiro. Conteúdo do Kit: Amostras diversas de bebidas envelhecidas em diferentes metodologias, madeiras, tostas, tipos de recipientes e tempos de envelhecimento + ferramentas para criação de blends. VAGAS LIMITADAS! Apenas 30 vagas! Investimento: 3.600,00 Para pagamento por PIX: USE O CNPJ INOVBEV: 32 165 273 0001 82 Envie seu comprovante para ser identificado para o email: cursos.inovbev@gmail.com Para maiores informações nos contacte pelo email: cursos.inovbev@gmail.com

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