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ESGOTADO!

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  • Começou em: 4 de ago. de 2021
  • 1.850 Reais brasileiros
  • Location 1

Descrição do serviço

CURSO DE PRODUÇÃO E QUALIDADE DE CACHAÇA E RUM Objetivo: capacitar produtores para as técnicas de produção e obtenção de cachaça e rum de qualidade e agregar valor com base na qualidade, inovação e diversificação sensorial da bebida originada do caldo de cana-de-açúcar e do melaço. Serão apresentados tipos e estilos de cachaça e rum bem como os diferentes procedimentos para obtenção das bebidas desde o preparo do mosto, fermentação, destilação, envelhecimento, padronização e engarrafamento. 5 Módulos de aulas (quartas-feiras das 19h às 21h30) 5 semanas de duração Aulas nos dias: 04, 11, 18 e 25 de agosto e 01 de setembro de 2021. PROGRAMAÇÃO Aula 1 - Histórico, Caracterização das Bebidas e Legislações Aula 2 - Matérias-primas, Preparo do Mosto e Fermentação Aula 3 - Diferentes Técnicas de Destilação da Cachaça e do Rum Extra: Degustações dirigidas Aula 4 - Envelhecimento, Blend e Padronização Extra: Degustações dirigidas Aula 5 - Análise e Qualidade Sensorial Tipos e Estilos de Cachaças e Runs, Perfis Sensoriais e Degustação Extra: Degustações dirigidas Mentorias em grupo: Temas relevantes abordados quinzenalmente durante 2 meses do curso (1 hora por sessão). Total 4 sessões - agosto e setembro. INCLUSO: ** Apostila digital *** Certificado digital de participação *** Kit de material para o curso - somente para endereços dentro do território nacional brasileiro contendo amostras de cachaças e runs para degustação. *** E-book Boas Práticas de Produção de Cachaça *** Acesso Extra MENTORIA COLETIVA (1 mês grátis) VAGAS LIMITADAS! Pagseguro: R$ 1.850,00 (parcelados pelo cartão em até 10 x + juros do cartão) Depósito à vista R$ 1.700,00 Depósito em 3 x R$ R$ 620,00 (total R$ 1.860,00 - sendo a última parcela para até o mês de início do curso) Dados Bancários: Banco Santander: CNPJ 32.165.273 0001-82 INOVBEV Pesquisa e Desenvolvimento de Bebidas Ag: 0840 CC: 13.001.126-0 PIX: 19981136030 Enviar comprovante para Patricia 19-98222-6160

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    cursos.inovbev.esalq@gmail.com